JIN JOO

À propos

La marque de restauration rapide a choisi le 4 rue de la République comme nouveau pied-à-terre. 

Après la Part-Dieu et le Grand-Hôtel Dieu, c’est donc au tour des rues République Grolée-Carnot de se mettre au bibimbap. Cette spécialité coréenne devenue un véritable état d’esprit est composée de riz chaud, de légumes frais ou marinés, de viande ou de protéine végétale, d’un œuf et traditionnellement d’une sauce gochujang (épicée).

Ce plat savoureux sera servi aux côtés de nombreux classiques comme le honbab, le kimpap ou bien encore le mandu. Cette nouvelle ouverture s’inscrit dans une quête d’authenticité, chère au groupe Woko. Finis les bubble teas et pâtes instantanées, Jin Joo mise dorénavant sur du fait maison.